Derniers articles

Par quoi remplacer les oeufs? 2 ème partie

Par quoi remplacer les oeufs? 2 ème partie

Auteur:

Publié le: 24 mai 2017

Vous abordons la 2 ème partie de l’article concernant l’alternative aux oeufs dans l’alimentation   Pour les accro du tofu et soja Sous forme de tofu ou de yaourt, le soja est un ingrédient qui permet de remplacer les œufs lorsque les recettes font appel […]

Lire la suite

 
Par quoi remplacer les oeufs ?1ère partie

Par quoi remplacer les oeufs ?1ère partie

Auteur:

Publié le: 22 mai 2017

Par quoi remplacer les oeufs? c’est une vaste question que l’on peut se poser De nos jours, on rencontre de plus en plus d’allergies et d’intolérances à différents aliments et produits Les oeufs faisant partie de ces intolérances Vous devez vous demander, comment et par […]

Lire la suite

 
Réaliser ses pains à burger

Réaliser ses pains à burger

Auteur:

Publié le: 21 mai 2017

Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn   Pour 8 buns ou pains à burger   500gr de farine 25 g de levure fraîche de boulanger 10g de sel 25g de sucre 20 cl d’eau tiède ( 30 °C) 8 cl de lait tiède  1 […]

Lire la suite

 
Mon carott cake à l’orange

Mon carott cake à l’orange

Auteur:

Publié le: 19 mai 2017

  Je vous propose de découvrir aujourd’hui la recette de mon carott cake à l’orange Préparation : 35 mn Cuisson : 45 mn   Pour 8 personnes   Pour le biscuit 182 g de farine 80 g de sucre 125 g de sucre cassonnade 150 […]

Lire la suite

 
De délicieuses frites de polenta

De délicieuses frites de polenta

Auteur:

Publié le: 17 mai 2017

  Voici une belle idée de garniture pour un viande ou une volaille, avec ces délicieuses frites de polenta Choisissez une polenta précuite, dont la cuisson est plus rapide Originaire du Nord de l’Italie, la polenta est une semoule de maïs dont la consistance varie […]

Lire la suite

 
Mon cheesecake à l’orange et spéculoos

Mon cheesecake à l’orange et spéculoos

Auteur:

Publié le: 14 mai 2017

Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h env    Pour 6/8 personnes   450 g de cream cheese philadelphia 250 g de beurre 150 g de farine 3 oeufs 1 jaune d’oeuf 5 cl de crème liquide 12 spéculoos 1/2 c.à.c de cannelle moulue […]

Lire la suite

 
Beignets de crevettes au curcuma

Beignets de crevettes au curcuma

Auteur:

Publié le: 12 mai 2017

  Préparation : 15 mn Cuisson: 5 mn   Pour 4 personnes   16 gambas surgelées 125 g de farine 20 cl de lait 1 oeuf 6 g de levure chimique 1 c.à.c rase de curcuma Huile de friture Sel,poivre 50 g de farine   […]

Lire la suite

 
Duo d’asperges et sauce hollandaise

Duo d’asperges et sauce hollandaise

Auteur:

Publié le: 10 mai 2017

Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn   Pour 4 personnes   12 asperges vertes 12 asperges blanches Gros sel, poivre du moulin Fleur de sel   Pour la sauce hollandaise 1 citron jaune 150 g de beurre doux 3 oeufs 10 cl de […]

Lire la suite

 
Tartare de saumon aux pomelos, sauce au yahourt

Tartare de saumon aux pomelos, sauce au yahourt

Auteur:

Publié le: 7 mai 2017

Préparation : 25 mn   Pour 4 personnes   600 g de pavé de saumon très frais  1 citron vert 2 brin de basilic 2 oignons nouveaux Huile d’olive 1 pomelo 70 g de yaourt grec Sel, poivre 1 poignée de roquette Réalisation   Placer […]

Lire la suite

 
Gnocchis au pesto rosso, crème au parmesan

Gnocchis au pesto rosso, crème au parmesan

Auteur:

Publié le: 5 mai 2017

Préparation : 20 mn   Pour 4 personnes   400 g de gnocchis de pommes de terre 20 g de beurre 200 g de pesto rosso   Pour la crème de parmesan 25 cl de crème 125 g de parmesan morceau Poivre du moulin 250 […]

Lire la suite