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Ma quiche aux poireaux

Ma quiche aux poireaux

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Publié le: 22 mars 2017

Préparation : 30 mn Cuisson 45 mn   Pour 4 personnes   1 jaune d’oeuf 250 g de farine 125 de beurre Sel 2 cl d’eau 4 beaux poireaux 45 g de beurre 1 pincée de noix de muscade râpée Sel, poivre 20 cl de […]

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Le pesto rosso

Le pesto rosso

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Publié le: 17 mars 2017

Le pesto rosso aux tomates séchées est une variante du pesto génois classique D’origine sicilienne, ce type de pesto rosso se caractérise par sa couleur rouge et son goût unique, grâce à la présence des tomates séchées.  Le pesto rosso aux tomates séchées fait traditionnellement office de sauce pour les […]

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Tout savoir sur la graine de chia

Tout savoir sur la graine de chia

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Publié le: 13 mars 2017

Lors d’un dîner organisé par l’une de mes amies à Paris, organisé par le traiteur Histoire des sens, j’ai découvert cette petite graine que je ne connaissais pas du tout, il s’agit de la graine de chia C’était lors de son mariage et je dois dire […]

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Cervelle de Canut en direct de Lyon

Cervelle de Canut en direct de Lyon

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Publié le: 12 mars 2017

  La Cervelle de Canuts : derrière ce nom se cache une délicieuse recette à base de fromage blanc en faisselle, idéale pour sublimer un apéritif estival La cervelle de canut reste, aujourd’hui encore, une recette incontournable des « bouchons » lyonnais, ces restaurants typiques, simples et conviviaux qui […]

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Moelleux au citron et graines de chia

Moelleux au citron et graines de chia

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Publié le: 10 mars 2017

  Je vous propose de déguster un moelleux au citron et graines de chia, pour une petite pause gourmande autour d’un thé ou d’un café Je vous reparlerais de ces fameuses graines de chia lundi dans un dossier spécial  En attendant bonne dégustation   Préparation […]

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