Qu’ils soient faits à base de fruits, de plantes ou de fleurs, les sirops font partie des produits indissociables de la gastronomie française. Il s’agit en effet de solutions concentrées contenant une importante quantité de sucre, que l’on dissout dans de l’eau. Souvent utilisés par les pâtissiers, confiseurs ou chefs cuisiniers, les sirops participent à la préparation de nombreuses recettes.
De plus, la diversité de saveurs disponibles laisse place à plusieurs utilisations pour le sirop. Voici quelques préparations à base de sirop à réaliser chez vous.
Réalisez un café latte original avec du sirop à la vanille
Le café est la seconde boisson la plus consommée dans le monde, après l’eau. La France n’est pas en reste, avec environ 7 habitants sur 10 qui déclarent consommer cette boisson aux effets énergisants. Il faut savoir que le café existe en plusieurs déclinaisons, dont le café latte. Originaire d’Italie, ce breuvage peut être délicatement modifié avec une petite touche d’originalité.
Pour ce faire, choisissez le sirop à la vanille. Apprécié pour son arôme fruité et son goût sucré, le sirop à l’arôme naturel de vanille permet de revisiter le café latte pour obtenir un dessert lacté. De plus, en utilisant du sirop à la vanille, vous faites le choix d’un ingrédient sain. De par ses nombreuses vertus, la vanille renforce le système digestif tout en donnant une saveur unique à vos boissons.
Encore appelé latte, ce café populaire allie parfaitement l’onctuosité du café et la douceur du sirop de vanille. Qu’il soit servi froid, chaud ou glacé, le latte à la vanille s’obtient avec du sucre, du lait, de l’eau, du café noir moulu et du sirop à la vanille. Pour le préparer, vous pouvez simplement verser le sirop dans un récipient et ajouter l’expresso préalablement infusé.
Puis, il vous suffit de faire mousser le lait de façon manuelle ou avec un mousseur électrique dans un verre. Enfin, vous pouvez verser délicatement le lait au mélange et remuer le tout. Le café latte au sirop à la vanille conserve les saveurs de la recette classique, en y insérant une pincée d’épices qui ne manquera pas de faire plaisir à votre palais. Laissez donc libre cours à vos envies et réalisez aussi dès maintenant de délicieux apéritifs !
Imaginez un dessert glacé avec du sirop de basilic
Les sirops sont désormais les stars des recettes gourmandes en temps de chaleur. De fait, le sirop de basilic sera votre allié pour préparer de surprenants cocktails faits maison. Il est réalisé avec des feuilles fraîches de basilic, du sucre semoule et de l’eau minérale. Cette plante aromatique apporte un caractère particulier à toutes sortes de préparations culinaires.
Si vous avez du sirop de basilic, vous pouvez vous permettre des recettes hautement rafraîchissantes. Dans l’univers gastronomique, il existe une grande variété de desserts glacés. Vous pouvez par exemple opter pour des sorbets ou de la crème glacée. Aussi, pourquoi ne pas essayer un sorbet chocolat et l’agrémenter au sirop de basilic ?
Tout ce qu’il vous faut, c’est de l’eau, du sucre, du cacao en poudre non sucré, du chocolat et du sirop de basilic. Contrairement à une glace ordinaire, le sorbet au chocolat se caractérise par une légère amertume due à l’absence de crème ou de lait. Mais cela n’empêche pas qu’il soit délicieux. Notons qu’il est possible d’atténuer ce goût prononcé grâce à une solution concentrée de basilic.
Sachez que le basilic se marie avec de nombreux ingrédients (citron, fraises, etc.). N’hésitez donc pas à faire preuve de créativité afin de varier les goûts. Lorsque les températures grimpent, les glaces au sirop de basilic sont parfaites comme goûters ou pour un pique-nique. Pensez à associer vos enfants à la préparation de ces douceurs glacées.
Faites-vous un thé glacé en utilisant du sirop de concombre
On ne saurait parler des boissons les plus appréciées dans le monde sans citer le thé. Ce breuvage possède en effet de nombreuses saveurs et vertus, qui justifient sa popularité. Pour s’hydrater en été, il n’y a rien de plus agréable qu’un grand verre de thé glacé. Rafraîchissant, léger, bon pour la santé et surtout délicieux à souhait, le thé glacé est parfait pour les petits et les grands.
On le connaît également sous le terme d’ice tea. Chez vous, vous pouvez sublimer votre boisson fraîche avec des sirops parfumés aux fruits. Si vous ne l’avez pas encore essayé, nous vous suggérons d’intégrer le sirop de concombre. Généralement utilisé pour aromatiser des cocktails, le sirop de concombre convient aussi parfaitement à tous les types de thés.
Voilà une façon bien originale de savourer le thé glacé. Le sirop de concombre apporte à votre boisson une belle couleur et vous permet de purifier sainement votre organisme. Pour le plein de saveurs, pensez à ajouter des plantes aromatiques (citronnelle, menthe) ou encore des morceaux de fruits.
Vous pouvez acheter votre sirop déjà préparé ou le réaliser chez vous. D’ailleurs, c’est une excellente façon d’utiliser votre surplus de concombres et il se conserve très bien. Avec le thé glacé au sirop de concombre, profitez de tous les bienfaits de l’ice tea et bien plus encore.
Préparez une verrine sucrée avec du sirop de rose
Si la verrine se rapporte à un célèbre récipient en verre, elle fait également allusion à cette délicieuse pâtisserie que l’on déguste à la cuillère. Qu’elle soit sucrée ou salée, la verrine a la réputation d’être un mets chic, tant visuellement que gustativement. Pour votre plus grand plaisir, elle est également facile à préparer.
Parce que la verrine est une recette qui laisse une grande place à l’imagination, offrez-vous une belle préparation aux saveurs de rose. Le sirop de rose est, à ce titre, un excellent choix pour une verrine sucrée unique et merveilleuse.
Vous pouvez opter pour une recette colorée ou une préparation unie. Pour rappeler la rose visuellement, vous pouvez par exemple utiliser des fraises comme garniture ou même des pétales de rose.
Si vous avez ces fleurs dans votre jardin, c’est le moment de tout oser. Quelles que soient vos préférences, le sirop de rose est votre allié pour une verrine sucrée, aromatisée et gourmande. Gardez à l’esprit que la verrine se déguste fraîche. Une fois votre dessert monté, laissez-le donc reposer au frigo. Plus c’est frais, mieux vous en apprécierez chaque bouchée.