La gastronomie française est une des plus réputées dans le monde. En effet, les chefs cuisiniers locaux possèdent un savoir-faire qui est reconnu outre-Manche. Le succès de cet art culinaire trouve également son explication dans la richesse des produits du terroir. Le pain d’épices fait partie de ces ingrédients phares. Originaire d’Alsace, ce gâteau savoureux est apprécié sur toute l’étendue du territoire. Découvrez comment utiliser le pain d’épices dans vos cuisines !
Le pain d’épices, un ingrédient de la carbonnade flamande
Le pain d’épices est un ingrédient majeur de la cuisine mondiale. S’il possède un musée à son honneur en France, les Polonais quant à eux lui ont dédié un festival. En outre, le pain d’épices est une pâtisserie très associée à l’esprit de Noël. Toutefois, ce produit peut contribuer à la préparation de plusieurs plats salés dont la carbonnade flamande. Venue tout droit de Belgique, cette recette généreuse est composée de bœuf, de pommes de terre, d’épices et de quelques gouttes de bière. Vous souhaitez ravir les papilles de vos proches ? Vous pouvez vous renseigner pour en savoir plus sur la recette de la carbonade flamande à travers les plateformes de cuisine.
La particularité de la carbonnade flamande est son goût à la fois sucré et salé. Cette dualité peut être due à l’association avec le pain d’épices. En effet, cet ingrédient est parfois utilisé comme accompagnement pour déguster la carbonnade flamande. Ce mariage sucré-salé va conquérir assurément votre palais. Précisons que la carbonnade flamande au pain d’épices peut servir d’entrée ou de plat de résistance. N’hésitez donc pas à intégrer cette recette riche en originalité dans vos menus de fêtes.
Un velouté au pain d’épices à base d’endives, de potiron ou de carottes
Vous recherchez un plat réconfortant en hiver ? Nous vous proposons de découvrir le velouté au pain d’épices. Chaleureuse et simple à réaliser, cette recette est également très riche sur un plan nutritionnel. Le velouté est une sorte de soupe onctueuse qu’il est possible d’agrémenter avec de la crème et des légumes. Dans le cas d’espèce, les endives servent de base pour cette préparation. L’amertume de ces légumes peut alors être dissimulée par l’ajout du pain d’épices.
Délicieux et riche en épices, ce produit vient apporter une note sucrée à votre velouté d’endives. Le velouté au pain d’épices est une association savoureuse qui plaît à tous. Afin de prolonger le plaisir, le potiron et les carottes sont ajoutés en fin de cuisson. Vous pouvez également utiliser du lait de coco pour parfumer le velouté au pain d’épices.
Préparez un coulis de pain d’épices pour vos crêpes
En pâtisserie, les crêpes sont des préparations que l’on ne présente plus. Appréciées par petits et grands, ces douceurs sont les stars des menus, notamment lors de la fête de la Chandeleur. Les crêpes peuvent être servies au petit-déjeuner ou lors d’un dessert gourmand. En guise d’accompagnement, quoi de mieux qu’un coulis au pain d’épices ? Cette purée de fruits sert généralement de sauce ou de garniture en cuisine. Dégusté avec des crêpes, le coulis au pain d’épices apporte un brin de couleur à votre dessert.
Incontournable de l’art culinaire français, le pain d’épices peut s’accorder avec divers ingrédients, dont les fruits. Vous obtenez ainsi des plats raffinés à partager en famille. Entre le goût sucré des crêpes et les arômes du pain d’épices, le coulis au pain d’épices vous promet une expérience gustative pleine de saveurs.