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Mon opéra au café

Mon opéra au café

Auteur:

Publié le: 4 janvier 2017

Pour 6 personnes Pour le biscuit Joconde   100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre glace 3 oeufs 3 blancs d’oeufs 25 g de beurre 20 g de sucre 30 g de farine   Pour la crème au café   2 oeufs 2 […]

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Le vrai tiramisu

Le vrai tiramisu

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Publié le: 4 novembre 2016

  Le temps se rafraîchit sérieusement, j’ai eu cette idée de réchauffer l’atmosphère et les coeurs en vous proposant de déguster un tiramisu, qu’en dites vous? L’histoire du tiramisu Le tiramisu (de l’italien « tiramisù « qui signifie tire-moi vers le haut ou encore remonte-moi le moral ,est une pâtisserie […]

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Crèmes brûlées au café et pain d’épices

Crèmes brûlées au café et pain d’épices

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Publié le: 16 mars 2015

Je vous propose aujourd’hui une variante de la traditionnelle crème brûlée à la catalane, en l’aromatisant au café et à la vanille Et pour la finition, j’y ai ajouté des tranches de pain d’épices mixées en chapelure que j’ajoute à la cassonade   Préparation : […]

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