Articles by: Céline

Laits végétaux, une alternative au lait de vache (1ère partie)

Laits végétaux, une alternative au lait de vache (1ère partie)

Auteur:

Publié le: 3 juillet 2017

Avec l’augmentation des allergies et des intolérances aux produits laitiers, ainsi que la diffusion des régimes végétariens et végétaliens ou vegan, les laits végétaux s’imposent comme des alternatives intéressantes au lait de vache. Soja, coco, avoine, châtaigne, riz, noisette ou quinoa, à boire ou à cuisiner,  […]

Lire la suite

 
Tarte tatin aux abricots et amandes

Tarte tatin aux abricots et amandes

Auteur:

Publié le: 2 juillet 2017

  Je vous retrouve aujourd’hui en vous proposant de déguster une savoureuse tarte tatin aux abricots et amandes Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn   Pour 6 personnes   18 abricots 160 g de sucre 60 g de beurre 2 abaisses de pâte […]

Lire la suite

 
Crumble aux carottes et patates douces

Crumble aux carottes et patates douces

Auteur:

Publié le: 30 juin 2017

  Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn   Pour 4 personnes   3 carottes 1 patate douce 1 oignon 25 g de beurre Pour le crumble 30 g de parmesan 30 g de semoule de blé moyenne 30 g de farine 30 g […]

Lire la suite

 
Salade de pennes au pesto de basilic

Salade de pennes au pesto de basilic

Auteur:

Publié le: 28 juin 2017

Je vous retrouve aujourd’hui autour d’une salade de pennes au pesto de basilic, une recette très simple à réaliser Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn   Pour 4 personnes   500 g de pennes rigate 150 g de pesto de basilic 1 citron […]

Lire la suite

 
La ratatouille, un festival de saveurs !

La ratatouille, un festival de saveurs !

Auteur:

Publié le: 26 juin 2017

  En cette belle journée , , estivale, rien de mieux que de savourer des légumes gorgés de soleil et juteux à souhait, je vous propose une ratatouille, qui concentre à elle seule tous ces légumes dits du soleil De belles courgettes bien vertes et […]

Lire la suite

 
Confiture de figues au gingembre frais

Confiture de figues au gingembre frais

Auteur:

Publié le: 25 juin 2017

  Je vous propose aujourd’hui ma recette de confiture aux figues,auxquelles j’y ai ajouté un zeste de gingembre frais pour relever cette confiture aux notes estivales Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h30 mn   Pour 4 personnes   700 g de figues violettes […]

Lire la suite

 
Confiture d’abricots à la cardamome

Confiture d’abricots à la cardamome

Auteur:

Publié le: 23 juin 2017

    Je vous propose de réaliser aujourd »hui ma recette de confiture aux abricots, à laquelle j’y ai ajouté une épice que j’aime beaucoup, c’est la cardamome; à utiliser avec parcimonie tant sa saveur est puissante et peut vite prendre le dessus par rapport au […]

Lire la suite

 
Crème d artichauts à l huile de sésame

Crème d artichauts à l huile de sésame

Auteur:

Publié le: 21 juin 2017

Pour 6 personnes   6 artichauts Le jus d’un citron 20 cl de crème 2 échalotes Huile de sésame Huile d’olive 25 g de graines de sésame dorées 1 brin de thym frais Sel, poivre   Réalisation : Éplucher l’échalote puis l’émincer finement.   Tourner […]

Lire la suite

 
Mendiant aux cerises de ma grand mère

Mendiant aux cerises de ma grand mère

Auteur:

Publié le: 20 juin 2017

Pour un moule à manquer de 26 cm de diamètre   6 petits pains au lait rassis ou des restes de brioche ou de kougelhopf 50 cl de lait 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillerée à café de cannelle 100 […]

Lire la suite

 
Nage de melon et pastèque à la verveine

Nage de melon et pastèque à la verveine

Auteur:

Publié le: 17 juin 2017

  Pour 2 personnes :   1 petit melon 1/4 de pastèque 2 cuillère à café de sirop d’agave ou de sucre 25 cL d’eau 1 sachet de verveine ou verveine fraîche   Réalisation   Prenez un beau melon. Evidez le en formant des boules […]

Lire la suite